Fuyung Hai ini adalah masakan khas Tionghoa yang biasanya dibuat dari telur yang didadar kemudian akan dicampur dengan beberapa isian seperti sayuran, daging, dan makanan laut. Bahan dan cara membuatnya yang mudah akan membuat anda bisa menikmati Fuyung hai kapan saja anda mau dan andapun bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Bagi anda yang tertarik untuk membuat resep ini, anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah di bawah ini.
Ada beberapa bahan yang harus anda persiapkan diantaranya adalah
- 5 buah telur bebek
- 3 butir bawang putih yang dicincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 buah bawang Bombay yang dicincang
- 50 gram kacang polong
- Minyak untuk menumis
- 100 gram daging kepiting atau bisa diganti dengan seafood lainnya
Selain mempersiapkan bahan Fuyung hai itu sendiri, anda harus mempersiapkan saus untuk Fuyung Hai. Sausnya dibuat dari beberapa bahan seperti,
- 2 buah bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 1 sdm margarine
- 50 gram wortel
- 1 batang daun bawang
- 200 ml air
- 1 buah kaldu blok rasa ayam
- saus tomat
- cuka, garam
- gula pasir secukupnya.
Untuk mengentalkan sausnya, anda bisa menggunakan tepung kanji yang dilarutkan ke dalam air.
Cara Membuat Fuyung Hai :
- Pertama anda harus mengocok telur dengan bawang putih, merica, garam, bawang Bombay, daging seafood, dan juga udang.
- Kedua, anda bisa menggoreng adonan tersebut ke dalam minyak panas sampai terendam semua. Setelah itu anda harus meniriskan.
- Ketiga, anda harus membuat saus dengan cara memanaskan margarine, tumis bawang putih, masukkan cabai, daun bawang, jahe dan wortel. Masukkan air dan kaldu blok, masak hingga mendidih. Anda bisa menambahkan saus tomat, garam, gula pasir, cuka dan larutan kanji. Tunggu sampai mengental.
- Keempat, anda bisa menyiramkan saus ke atas Fuyung Hai dan Fuyung Hai Seafood siap disajikan.
0 comments:
Post a Comment